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当前位置: 网站首页 期刊分类目录 2011第6期 正文

电喷雾质谱剖析多元醇葡糖苷的组成与结构

作者:时间:2014-10-09点击数:

PDF全文下载:2011060635

金欣, 赵淑芳

 (青岛科技大学 化工学院,山东 青岛 266042)

 摘要: 采用电喷雾质谱法(ESI-MS)分析了多元醇葡糖苷的组成与结构。在电喷雾质谱中,多元醇葡糖苷按照不同的糖基取代度被离子化:在负离子模式下,各组分主要以去质子离子\[M-H\]-的形式被观察到;在正离子模式下,多元醇葡糖苷中的各组分能够以质子化分子离子\[M+H\]+或阳离子加合物\[M+NH4\]+、\[M+Na\]+和\[M+K\]+的形式被检测到。研究结果表明,ESI-MS法可定性分析多元醇葡糖苷中单苷、二苷和多苷的分布情况,是一种快速分析强极性糖苷类混合物组成与结构的有效方法。

 关键词: 电喷雾质谱; 糖苷; 多元醇

中图分类号: O 657.63文献标志码: A

 Analysis of Polyol Glycosides by Electrospray Ionization Mass Spectrometry

JIN Xin, ZHAO Shu-fang

 (College of Chemical Engineering, Qingdao University of Science and Technology, Qingdao 266042, China)

 Abstract: The components and structures of polyol glycosides were analyzed by ESI-MS method. The polyol glycosides molecules were ionized according to their different number of glucose units. Individual components could be detected mainly as deprotonated ion \[M-H\]- in negative-ion mode and as cationized ions \[M+H\]+, \[M+NH4\]+, \[M+Na\]+ or \[M+K\]+ in positive-ion mode. The results show that ESI-MS can be used to analyze the distribution of polymerization degree of glucose units qualitatively and is a highly sensitive analysis technique for rapid detection of polar products such as glycosides.

 Key words:electrospray ionization mass spectrometry(ESI-MS); glycoside; polyol

收稿日期:2011-03-24

基金项目: 青岛科技大学引进人才基金资助项目(2006).

作者简介: 金欣(1971—),男,副教授.

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